GASTRO WEEK

RESTAURANTS ADHERITS

Consulteu aquí el llistat de restaurants adherits i la seva proposta de menú maridatge.

Consulteu directament amb el restaurant la disponibilitat del menú segons el dia, i servei de dinar i/o sopar.
Per reserves, podeu contactar directament amb el restaurant.

Filtrar

Plaça d'Anselm Clavé, 3, bajos
08241 Manresa
936 28 15 67
https://www.instagram.com/bodegasantdomingo/

Primers:

Foie micuit amb ceba caramelitzada sal maldon amb torradetes

Amanida tíbia de bolets

Carpaccio de vaca fet a casa amb salsa tartara

 

Segons a escollir

Pop amb parmentier de patata

Entrecot de vaca madurada dryaged amb patates

 

Ampolla de vi Abadal Picapoll o d'Abadal 5 Merlot (supl 6€) i aigua

 

Cafès

Preu per persona: 35€ IVA inclòs

Plaça Valldaura, 1
08241 Manresa
938 721 350
http://www.calbisbe.cat

Amanida Bisbe
( Pernil Ibèric, carpaccio vaca, foie i parmesà)
o
Tàrtar Tonyina

¨¨¨
Burger Black Angus 180gr.
o
Coca de botifarra esparracada eco de “Cal Fusteret” amb
formatge emmental

 

Postres
Tiramisú artesà

****
Aigües minerals. Vins Abadal Franc, Abadal Blanc o Abadal Rosat.

Preu per persona: 35€ IVA inclòs

Plaça Tomàs Viver, 1
08278 Mura
938 31 70 36
http://www.calcarter.net/

Per compartir

Cigronets gratinats amb bacallà i allioli

Croquetes casolanes

 

Segon a escollir

Ternasco de xai al forn

Bacallà

Paella de magret d’ànec ( mínim 2 persones)

 

Postres casolans

 

Aigua, pa i cafè inclòs.

 

Celler

Vi a escollir (1 ampolla cada 2 persones)

Abadal Picapoll

Abadal 5 Merlot

Abadal Mandó

Preu per persona: 60€ IVA inclòs

Carrer del Cós, 71
08241 Manresa
Tel. 93 667 53 45 - Whatsapp 663 53 71 03
https://www.cal-lara.com

(mínim 2 persones)

Entrants a triar
Amanida de contrast (pinya, pernil ibèric i encenalls de parmesà)
Coca de carbassó amb gambes i allioli
Medalló de mousse de foie amb dues melmelades i torradetes
Pissarra de llonganissa de Casserres i formatge curat amb pa de coca

 

Segons a triar
Arròs de magret d’ànec i bolets
Els nostres cargols a la llauna
Cassoleta de pop a la gallega amb allioli de pebre vermell
Tataki de tonyina amb ajoblanco

 

Postres
Gelat de iogurt amb gerds
Carpaccio de pinya amb gelat de coco
Pastis de formatge de Cal Lara

 

Celler
(1 ampolla a triar)
Abadal Matís
Abadal Rosat
Abadal Picapoll

 

Cafès inclosos

Preu per persona: 34€ IVA inclòs

Masia Cal Magre, S/N
08262 Callús
938 36 04 51
http://www.calmagre.cat

Menú maridat

 

Amanida de figues amb mató, pipes caramelades i vinagreta de moscatell

Abadal Rosat

 

Ou cuit a 64 graus amb camagrocs i cansalada de porc ibèric català confitada

Abadal Picapoll

 

Pop a la brasa amb patates emmascarades

Abadal Picapoll

 

Wellington  de Porc de Palou amb garnatxa..i rovellons

Abadal Matis

 

Mousse de formatge de cabra amb melmelada d' alfàbrega i caviaroli d’alfàbrega

Abadal Matis 

 

Brownie amb praliné d’anous

Abadal Matís

Preu per persona: 45€ IVA inclòs

Av. Estació S/N
08256 Rajadell
93 836 80 76
http://www.calmiliu.com

Primer plat

Entrants de la casa:

 

Sopeta de Bolets,

Caneló de ceps,

Mil fulls de poma i foie,

Tostes d´escalivada gratinades,

Patates emmascarades i

Fesols amb ceba

 

 Segon plat a escollir cada comensal:

Ternasco al forn amb peres

 Lluç al forn amb patata i ceba confitada

 Entrecot de vedella a la "tallata" ( fet a la brasa, marinat amb sal grossa, pebre i oli de romaní)

 

Beguda

Aigües, refrescs i vi negre Abadal Matis

Vi blanc Abadal Picapoll

 

Postre fet nostre

 

Cafè i xarrup

Preu per persona: 36€ IVA inclòs

Ctra. de Vic, 157
08243 Manresa
93 873 51 16
http://calspaguetti.es/

Per compartir

Gambes a l'allet
Cloïses a la planxa
Foie micuit amb melmelada i avellanes

 

De segon (a escollir)

Bacallà a la donostiarra
Lluç a la crema d'all
Entrecot al gust
Ternasco de xai al forn amb peres i prunes

 

Postres a escollir

 

Vi Abadal Blanc o Abadal Matís

 

Cafès

Preu per persona: 38€ IVA inclòs

Ctra de Vic, Km. 7, Torroella de Baix
08272 Sant Fruitós de Bages
93876 00 62
https://www.canferrer.com/

Entrants

Amanida d'anxoves de Palamós i escalivada

Amanida mesclum amb formatge de cabra

Tallarines negres amb crema de ceps i gambes

 

Segon plat

Entrecot de vedella amb crema de llenegues

Llom de lluç en salsa verda

Confit d'ànec 5 aglans amb samfaina i mostassa

 

Postre a escollir

 

Vins

Abadal Blanc

Abadal Franc

Preu per persona: 25€ IVA inclòs

Ctra. de Castellbell a Marganell bv-1123 Km. 2,5
08296 Castellbell i el Vilar
93 835 71 88
https://www.canferrerolesnou.cat

Primers degustació

Arròs a la llauna (amb costella de porc Ral d'Avinyó i rovellons)

Coca de folgueroles amb escalivada i anxoves de l’Escala

Caneló d’ànec i foie

 

Segon plat a triar

Melós de vedella (amb redució d’Oporto i cremós de patata)

Bacallà a la llauna (amb mongetes del “ganxet”)

Magre d'ànec "Collverd" (amb reducció d’Oporto)

Costella de porc "Ral" (cuita a baixa temperatura)

 

Postres a triar

Mil fulls de Mus de Mató de MONTSERRAT

Crema catalana

Pinya a la brasa amb gelat de coco

 

Vins a triar

Abadal Franc

Abadal Blanc

Abadal Rosat

 

Aigües minerals

Cafès (licors no inclosos)

Preu per persona: 36€ IVA inclòs

Ctra. de Vic, 56
08272 Sant Fruitós de Bages
93 876 00 19
https://www.marisquercanladis.com/

Primer plat degustació

Amanida de fruits secs i mató d’avellanes

Raviolis de carxofa i foie

Musclos vapor

Cigaletes saltejades

Piquillos de Brandada de bacallà

 

Segon plat a triar

Corball amb vinagreta de ceps i marisc

Rap i Lluç gratinat i gambes

Llobarro donostiarra i marisc

Turbot al forn i marisc

 

Postres fets a casa a triar

 

Vi  a triar

Abadal Matís

Abadal Picapoll

Abadal Rosat

 

pa, aigua,vi i cafès

Preu per persona: 50€ IVA inclòs

Carrer Manresa, s/n
08272 Sant Fruitós de Bages
93 875 77 26

Menú degustació (menú degustació per taula completa)


Foie mi cuit amb gelatina d'Oporto
(Abadal Picapoll)
Tartar de tonyina amb guacamole i salsa de soja
(Abadal Picapoll)
Caneló de botifarra blanca del perol amb ceps
(Abadal Rosat)
Pop a la brasa amb permantier de patata i oli de trufa
(Abadal Rosat)
Porquet cruixent amb confitura de tomàquet i figues
(Abadal 3.9. Vi de Finca)
Escuma de crema catalana amb gelat de vainilla i gelée de llimona

Maduixes estofades amb vodka, canella i cítrics

Preu per persona: 68€ IVA inclòs

C/Carrasco i Formiguera 27
08240 Manresa
93 676 76 80
https://tapescasapepe.com

Plat de closca (navallas, Musclos del boixot, Zamburinye) a companyat d'Abadal Picapoll

 

Tàrtar de salmo a companyat d' Abadal Nuat

 

Calamar de costa a la brasa acompanyat d'Abadal Nuat

 

Canala de rostit d'ànec amb foie acompanyat d'Abadal 3.9 Vi de Finca

 

Melòs de vedella a companyat d'Abadal 3.9 Vi de Finca

Preu per persona: 55€ IVA inclòs

C/ de les Piques 1 BX
08241 Manresa
93 851 38 59 / 61 666 94 12 (només Whatsapp)
https://www.caudelateneu.com/

Menú

Napolitana de paté de xai i mantega de romaní

Humus de remolatxa amb escuma de aquafava

Croqueta de rostit de vedella

Joc de foie (textures d'albergínia blanca i micuit a la ratafia)

Vellut de carbassa amb cansalada i bolets confitats

Arròs de bacallà amb ceps

Ànec mut del Penedès farcit de poma i la seva confitura a "l'orange" de sanguina

 

Les nostres postres de músic

 

Maridat amb Abadal Nuat 2017, Abadal 5 Merlot, Abadal 3.9 Vi de Finca i Abadal Sagristia C1

Preu per persona: 85€ IVA inclòs

Passeig de Pere III, 36
08242 Manresa
938 76 92 26
https://restaurant-circus.negocio.site

Per obrir boca (1 tapa a escollir)

Taco de pollastre amb salsa guacamole i crema de formatge

Crep d'espàrrecs verds

Raviolis farcits de carn amb salsa de bolets

 

Escull l'arròs o plat que més t'agradi

Arròs negre

Arròs mar i muntanya

Arròs de llamàntol (+6€)

Salmó a la planxa amb parmentier de patata i salsa teriyaki

Melós de xai amb salsa de fruits secs

 

Postres (a escollir)

Pastís de poma amb gelat de vainilla

El nostre pastís de formatge amb salsa de gerds

Mel i mató de cabrianes

 

Inclou pa i aigua

 

Celler

1 ampolla d'Abadal Franc, d'Abadal Rosat o d'Abadal Blanc (D.O. Pla de Bages)

Preu per persona: 25 € IVA inclòs

Plaça del Carme
08241 Manresa
931 38 77 90
https://www.instagram.com/elgolut/

Menú per parelles

 

Aperitiu

Rovellons en escabetx

Plats per compartir

Verdures rostides amb un toc diferent

Tempura de calamars

Gyozes (de botifarres, trompeta de la mort i col)

Filet de cérvol amb puré trufat de moniato amb trompeta de la mort i salsa de castanyes

Postre a escollir

Escuma de crema catalana

Flam vegà de carbassa amb caramel i ametlles torrades

Begudes

Ampolla d'Abadal Mandó, aigua i cafè

 

Suplement terrassa 10%

Preu per persona: 35€ IVA inclòs

Avinguda dels Països Catalans, 167
08243 Manresa
938 78 40 88
https://www.hotelelsnoguers.cat/ca/restaurant.html

Entreteniments

Tartar de salmó i alvocat

Esqueixada de bacallà

Saltejat de bolets de temporada amb cansalada i ou ferrat

Musclos amb salsa verda

Escamarlanets a l'alleta

 

Segon plat

Supremes de llobarro a la brasa

o

Saltat de calamarsets amb espàrrecs verds i bolets

o

Entrecot de vedella a la brasa

o

Arròs de secret ibèric amb ceps (mínim 2 persones)

 

Postre de la casa i cafè

 

Vi Abadal Blanc o vi Abadal Matís

Preu per persona: 28€ IVA inclòs

C/ Artés. Polígon Industrial Els Dolors
08243 Manresa
93 874 60 53
http://www.restaurantgolden.com

Entrants pica pica
Encenalls de Pernil de glà amb pa torrat
Carxofetes de Monistrol de Calders fregides
Pop a la gallega
Gambetes a l'allet

 

Segon plat a escollir
Filet de vedella filetejat a la graella
Lluç de bou al forn amb patates de pobre

 

Postres a escollir
Lioneses de nata amb xocolata desfeta
Crema catalana
Gelat de crocanti

 

Vi Abadal Picapoll o vi Abadal Matís (a escollir)

Preu per persona: 39€ IVA inclòs

Carrer de Barcelona, 75
08242 Manresa
938 77 02 50
http://grettagogo.net

Primers a escollir

- Amanida de figues amb pernil ibèric i mango

- Ou poché amb parmentier de patata i cansalada a baixa temperatura

- Tallarines negres saltejats amb sépia i gambes

- Carpaccio de vedella amb parmesà

 

Segons a escollir

- Bacallà confitat amb salsa de ceps

- Daus de salmó marinat amb advocat i mango

- Steak tártar amb gelat de mostassa antiga

- Magret d’ànec amb espàrrecs i reducció de Pedro Ximénez

 

Postres casolans a triar

- Tiramisú

- Martin’s cheese cake

- Sopeta de carquinyoli amb gelat de baileys

 

Maridatge (a escollir una ampolla cada dos menús)

- Abadal Franc

- Abadal Matís

- Abadal Rosat

- Abadal Picapoll

 

Aigua, pa i cafè inclosos

Preu per persona: 39€ IVA inclòs

Passeig de Pere III, 35
08242 Manresa
93 872 21 88
https://restaurantkursaal.cat

Menú en parella

Entrants de sobretaula

Amanida de figues i gorgonzola.
Saltejat de favetes, calamarsets, pernil ibèric i vi ranci
Dauets de tonyina marinats amb vinagreta de panses
Xarrup de most i magrana
Croquetes de bolets

 

Segons a escollir
Bacallà amb ceba confitada, raïm i panses
Calamarsets a la planxa
Costella de porc de Palou a baixa temperatura amb salsa BBQ
Terrina de peu de porc amb cruixent
Turbot al forn amb oli d' espècies (+4€)
Arrosejat amb cloïsses i carpaccio de gambes (mín. 2 p.)
Filet de bou amb salsa cafè de paris (+4€)
Arròs negre amb escarmarlans (mín. 2 p.) (+4€)
Arròs de muntanya amb costella de porc i bolets (mín. 2 p.) (+4€)
Arròs caldós de llamantol de l’atlàntic (mín. 2 p.) (+ 4€)


Postres a escollir

 

Una ampolla de vi a escollir

Abadal Rosat

Abadal Picapoll

Abadal Matís

 Abadal 3.9 Vi de Finca (+6€ suplement)

Preu per parella: 65€ IVA inclòs

Camí de Sant Benet s/n
08279 Sant Fruitós de Bages
93 875 94 29
https://monstbenet.com/ca/restaurants/

Menú amb maridatge: Un tomb per Sant Benet

 

Les cebes de l’hort

Consomé de ceba

Pa de ceba amb tartar de vedella

Albergínia cuita al carbó

Nyàmeres amb cebetes fumades

 

Hòstia d’Almadroc

 

Verdures de l’hort del Bernat

Gelée de bolets amb foie i anguila lacada

Figa amb foie versió nigiri

Peix de mercat amb toffee de col i flor, carxofes i salsa beurre blanc

 Albergínia blanca amb galta i nap

Royal d’ànec amb mongetes de Castell Follit del Boix i bolets

Figa sour

La tardor fulles que cauen, moniato i castanyes

 

Vins

Abadal Picapoll

Abadal Nuat 2014

Abadal Matís

Abadal Sagristia C1

 

 

Aigua, cafès

Preu per persona: 120€ IVA inclòs